23/01/2018
Une démonstration sur la perception du goût de l’eau, présentée par le CSTB
L'eau est-elle à votre goût ? C'est la question qu'ont posée les experts du CSTB en charge des mesures sensorielles et physiologiques, à Batimat. En utilisant des capteurs relatifs à l'odorat et au goût, le public a pu découvrir comment le système nerveux perçoit les qualités organoleptiques de l'eau.